Ordinul președintelui ANSVSA nr. 111/2008 prevede ca operatorii din domeniul alimentar care organizează târguri și expoziții de produse alimentare trebuie să dețină document de înregistrare sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor.

”Eliberarea unui astfel de document de înregistrare este necesară în cazul târgurilor / expozițiilor unde se comercializează alimente de origine animală și non-animală, care sunt organizate cu o periodicitate stabilită (ex. săptamânal, bilunar, lunar, etc.), care presupune o anumita continuitate a activităților și menținerea în timpul funcționării a facilităților, spațiilor, echipamentelor de care beneficiază operatorii care comercializează alimente către consumatorul final”, spune Sorin Sorescu, directorul DSVSA Argeș.

Pentru toate celelalte evenimente tradiționale organizate de autoritățile locale sau diferiți operatori din domeniul alimentar în perioada sărbătorilor religioase sau a altor asemenea evenimente publice (zilele orașelor/comunelor/satelor, manifestări/evenimente locale cu tradiție, etc.) unde se prepară, expun și comercializează alimente către consumatorul final (exemplu:bâlci, iarmaroc, etc.) și care nu au o anumită continuitate a activităților, iar acestea se desfașoară doar ocazional, nu trebuie emis un document de înregistrare sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor, în astfel de situații eliberându-se aviz temporar de funcționare.

În vederea eliminării oricăror interpretări legislative, facem precizarea că în conformitate cu Ordinul președintelui ANSVSA nr. 111/2008, unitățile de alimentație publică (restaurante, cantine, pensiuni turistice, puncte gastronomice locale, etc.) se pot aproviziona cu produse alimentare ce sunt comercializate în târguri, expoziții, sau alte asemenea obiective supuse controlului sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor, ce provin din unităti înregistrate/autorizate sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor. De asemenea, unitățile de alimentație publică din localitatea sau dintr-o localitate învecinată târgului se pot aproviziona cu produse primare de origine animală comercializate prin vânzare directă de către micii producători ce sunt înregistrați sanitar veterinar de către DSVSA Argeș.

Tweet

• Prev
• Next