Înființat acum 29 de ani în Câmpulung Muscel de către Florina Vuței, lanțul de cofetării „Un băiat și o fată” a devenit deja un brand al Argeșului, cucerind numeroși clienți din țară prin profesionalism, seriozitate, gust și prin gama largă și delicioasă de produse de cofetărie-patiserie și gelaterie, de la celebrul covrig muscelean, prăjituri de casă și tradiționale, fursecuri și înghețată, până la candy baruri și torturi aniversare, corporate, de nuntă sau de botez

Prima cofetărie „Un băiat și o fată” a fost deschisă în 1997, în orașul Câmpulung Muscel, iar în prezent compania deține șase cofetării în județul Argeș (în Câmpulung, Mioveni și Pitești), trei restaurante (în Câmpulung și Mioveni), un laborator propriu și o pensiune cu spa în Câmpulung Muscel.

„Un băiat și o fată” deține marca înregistrată pentru “covrigul cu ou” sau ”covrigul muscelean”, realizat cu ingrediente 100% naturale.

Iar produsele de la un „Un băiat și o fată” sunt atât de căutate încât în mod constant sunt primite comenzi pentru evenimente și din alte județe ale României.

Pe 9 mai a.c, cofetăria „Un băiat și o fată” a fost solicitată să realizeze un candy bar pentru o nuntă în comuna Oncești-Dâmbovița. Ulterior, din mai multe motive, în frunte cu lipsa de igienă a personalului de la localul unde se desfășura acea nuntă, 41 de persoane au ajuns la spital cu simptome de toxiinfecție alimentară.  Ulterior, Ministerul Sănătății a anunțat că restaurantul unde au avut loc două evenimente a fost amendat cu 51.000 de lei „pentru abateri grave de la normele de igienă și sănătate publică”, iar activitatea unității a fost suspendată. Principalele nereguli constatate au fost:

Igienă deficitară: Lipsa triajului epidemiologic zilnic; personal cu răni la mâini, unghii neîngrijite și igienă precară.

Nereguli de personal: 5 lucrători zilieri fără control medical efectuat.

Curățenie improprie: Lipsa dezinfectanților avizați și folosirea hainelor vechi pe post de lavete.

Și, în ciuda numeroaselor probe elocvente, patronul restaurantului din Oncești a venit cu acuze nefondate și gratuite la adresa cofetăriei „Un băiat și o fată” și influențând din cauza acuzelor false mai mulți clienți să nu mai comande ulterior de la cofetărie. Asta deși inclusiv mirii de la nunta respectivă au declarat negru pe alb că prăjiturile de la „Un băiat și o fată” au fost excelente și că nu au avut probleme de la ele, neregulile venind din alte părți.

FinanciarPress.ro a vorbit legat de aceste acuze nefondate atât cu Florina Vuței, patroana lanțului de cofetării „Un băiat și o fată”, cât și cu Sorina Honțaru – director DSP Argeș, Sorin Sorescu – director DSVSA Argeș și Sandu Tolea – director DSVSA Dâmbovița. Iar acuzele false ale patronului restaurantului din Dâmbovița au fost demontate de către toate instituțiile statului, arătând astfel încă o dată  că „Un băiat și o fată” este un brand cât se poate de serios și care respectă atât calitatea produselor, cât și clienții.

Florina Vuței, patroana lanțului de cofetării „Un băiat și o fată”: „Cei care au făcut acuze nefondate au început să îndoctrineze clienții că nu ar fi bine să ia prăjituri de la noi”

„Noi am livrat la respectivul eveniment candy bar-ul. S-a montat corespunzător, am avut diagramă, mănuși, mașină autorizată, totul a fost ca la carte. La tortulețe am avut monoporții, care sunt prăjituri foarte sigure, individual lucrate. Într-o sală alăturată a fost și un majorat, iar și acolo au fost probleme cu cazuri de toxiinfecții. La nuntă, când oamenii au început să aibă probleme, cineva ar fi zis de la prăjituri. Dar când oamenii s-au sezizat că dincolo n-au fost prăjituri candy bar și tot erau probleme cu toxiinfecție, și-au dat seama, chiar și proprietarul localului, că problema nu era de la prăjiturile noastre. Ulterior au apărut cazuri de toxiinfecție și la o a treia locație, din Târgoviște, cu același patron. Și nici acolo nu erau prăjituri de la noi. La noi au venit în control de mai multe ori și DSP și DSVSA, au găsit totul în regulă. Numai că cei care au făcut acuze nefondate au început să îndoctrineze clienții că nu ar fi bine să ia prăjituri de la noi. Un client chiar mi-a spus că nu mai poate lua produse de la noi. Oamenii în zonă încă au impresia că noi suntem de vină, fapt ce este total neadevărat. Inclusiv ginerele și mireasa de la acea nuntă ne-au asigurat că noi nu avem vreo vină, au știut sigur că problema este pe partea de restaurant. Păcat că acel patron a încercat să arunce vina pe noi. Și încă ceva. După acel incident pentru care noi nu avem vreo vină, restaurantele au început să ne ia probe de prăjituri, ceea ce nu se întâmpla până acum. În mentalitatea colectivă a rămas o amprentă, deși acuzele au fost false”, spune Florina Vuței.

Sorina Honțaru, director DSP Argeș: „Nu am găsit vreodată probleme la cofetăriile „Un băiat și o fată”, la niciun control”

„Nu am găsit vreodată probleme la cofetăriile „Un băiat și o fată”, la niciun control. Legat de incidentul din Dâmbovița, a fost clar din start că problema nu era de la prăjituri, pentru că au fost două petreceri în același loc, cu produse luate de la „Un băiat și o fată” și de la Iepurașul, iar simptomatologiile au fost în ambele locații. Cauza toxiinfecțiilor nu este de la dulciuri, se pare că de la aperitive”, a declarat pentru FinanciarPress.ro Sorina Honțaru, directorul DSP Argeș.

Sorin Sorescu, director DSVSA Argeș: „Cu două săptămâni înainte de acest incident chiar am avut un audit la același laborator de cofetărie din partea ANSVSA, iar rezultatele au fost foarte bune”

Am stat de vorbă legat de acest caz și cu Sorin Sorescu, directorul DSVSA Argeș.

„Noi ne-am autosesizat după ce am primit informația de la Direcția de Sănătate Publică Dâmbovița. Am trimis o echipă la laboratorul de cofetărie „Un băiat și o fată” de la Câmpulung și nu au constatat vreo deficiență. S-au făcut analize clare din loturile de produse și nu au fost constatate probleme. Cu două săptămâni înainte de acest incident chiar am avut un audit la același laborator de cofetărie din partea ANSVSA, iar rezultatele au fost foarte bune”, spune Sorin Sorescu.

Sandu Tolea, director DSVSA Dâmbovița: „S-au luat probe de la prăjituri, nu a fost găsită vreo neregulă”

Și Sandu Tolea, directorul DSVSA Dâmbovița, precizează clar că acuzele la adresa laboratorului de cofetărie „Un băiat și o fată” sunt total nefondate:  „Problemele nu sunt în mod clar legate de cofetărie, ci privind mizeria de la acel restaurant. S-au luat probe de la produsele de la  „Un băiat și o fată” și totul a fost în regulă, nu a fost găsită nicio problemă. Este exclus ca toxiinfecția să fi fost cauzată de prăjituri”.

Tweet

• Next